Receita de Lasanha de frango com presunto

Ingredientes

• 1 kg de peito de frango
• 1/2 cebola pequena
• 1 pedaço pequeno de pimentão
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 2 colheres (sopa) de catchup
• 1 tablete de caldo de frango
• 1 pouco de cheiro verde (coentro)
• 1 lata de milho e ervilha juntos
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 garrafa da pequena de leite de coco
• 300g de presunto e queijo mussarela
• Massa para lasanha

Modo de preparo

• Cozinhe primeiro o peito de frango do seu jeito e com o tablete de caldo de frango e deixar um pouco do caldo ao final do cozimento.
• Depois de cozido, desfie o frango.
• No liquidificador juntar o leite, a cebola, o pimentão, a maionese, o catchup, a farinha de trigo, o cheiro verde (coentro) e o caldo que sobrou do cozido.
• Bata até ficar um creme grosso.
• Despeje esse creme em uma panela e deixe ferver, depois coloque o frango já desfiado, a meia garrafa de leite de coco, e depois o milho e a ervilha e logo após o creme de leite, deixe ferver por uns dez minutos e pronto já esta feito o recheio.
• Cozinhe um pouco da metade do pacote de massa.
• Para montar a lasanha coloque primeiro a massa no fundo de um refratário grande e quadrado, depois coloque o recheio de frango.
• Logo após outra camada de massa, depois uma camada de presunto, depois outra camada de massa e por fim uma camada de queijo.
• Coloque no forno e deixe até derreter o queijo.

Esta receita foi feita por: Livia Amaral